從法國米其林到台東偏鄉Sinasera 24：用料理讓世界看見長濱 | 民宿住透透

2022年3月26日 — ... 台東。 曾到法國普羅旺斯米其林一星餐廳 La Bonne Étape 及馬賽三星 Le Petit Nice 進修的楊柏偉，之前曾在長濱做過替代役。之後他從法國回到台東，在 ...

2022年11月9日 — ... (NickYang)現年32歲，從法國米其林三星回到台東長濱服務，他希望可以透過餐廳連結地在人與農民，發掘長濱的天然調味，推動契作、推廣在地食材、用法式...

替代役結束後，Nick 前往法國普羅旺斯米其林一星餐廳La Bonne Etape 及馬賽三星Le ... 地址：962002 台東縣長濱鄉南竹湖26-3 號 電話：089-832558. Email：resort832558 ...

2019年9月30日 — 台東長濱法式餐廳Sinasera 24，由法國米其林餐廳第一位華人主管返台創立，每一項食材都向在地小農採購，以二十四節氣為主題，法式手法演繹本土食材， ...

... 台東的漁產略微的焦鮮嫩的甜盤子魚是個人認為處理得最好的鵪鶉兩吃則全家人都喜歡 ... 從馬賽三星餐廳畢業的年輕主廚Nick, 以100%法國廚藝演繹台灣在地食材，每次去都 ...

2019年11月22日 — 主廚楊柏偉曾在法國米其林三星餐廳歷練，之後選擇回到台東長濱，開了家有當地風土與自己個性的餐廳，連公益平台基金會董事長嚴長壽都讚不絕口。

2023年6月8日 — 匯聚半世紀教父級廚藝火候米其林一星主廚鄧有癸讓牛排的非凡滋味留存記憶之中 ... 三星餐廳態芮打造頂級體驗受人矚目的頭等艙機上餐這次又將推出什麼菜色 ...

2022年1月7日 — 蟬聯4年米其林三星餐廳的「頤宮」，首發攜手四間台東的部落餐廳打造為期一週的客座交流，推出「Bintuhan 慢食尋星」饗宴，由部落職人們與頤宮中餐廳 ...

2019年11月25日 — 79年次的主廚楊柏偉，曾在法國馬賽的米其林3星餐廳工作，為了想做自己的料理，選擇回台在台東長濱的Sinasera 24擔任主廚。 美味山林與海洋嚐24節氣 ...