【主廚輔導課02】田媽媽小半天風味餐坊的二代接力家庭 | 民宿住透透

#2024特色年菜暨伴手禮推廣會 擅長以在地風土入菜的田媽媽餐廳結合了南投的烏龍茶、竹筍、梅子給您誠意滿滿的：七菜一湯一冰品讓您龍年健健康康大家龍平安

2023年7月31日 — 雨後的雲嵐和金黃夕陽，映照著「田媽媽小半天風味餐坊」。 「2023田媽媽 ... 2.無菜單，按人數收費，一人350元至600元；人多可選擇桌菜3500元起（每桌 ...

「無菜單料理」以在地自栽鮮採無毒蔬（野）菜，秉持少鹽、少油、絕不添加味精的健康概念，融入阿嬤古早味的「醬筍丸子」等三代傳承料理鄉土特色，呈現最天然養生且古早味的 ...

小半天風味餐坊「無功能表料理」 美味養生又健康記者 ... 座落於鹿谷鄉竹豐村小半天田媽媽風味餐坊，並沒有豪華裝潢、氣派輝煌的格調，只有農村清靜簡樸的氛圍和無菜單 ...

2023年10月25日 — 位在南投鹿谷山間的「田媽媽小半天風味餐坊」，招牌菜色從古早味「阿嬤ㄟ醬筍丸」變身成時髦炸物「筍友吉拿棒」，呼應樸素殷實與靈活轉型的的二代特色 ...

堅持使用當地當季食材，因此研發無菜單料理，讓客人吃到的都是最原始新鮮的美味！「無菜單料理」以在地自栽鮮採蔬（野）菜，秉持少鹽、少油、絕不添加味精的健康概念。

「無菜單料理」以在地自栽鮮採無毒蔬（野）菜、結合三低飲食健康概念、融入阿嬤古早味的「醬筍丸子」等三代傳承主廚料理鄉土手路特色，是最天然養生古早味傳統美食 ...

老闆堅持使用當地當季食材，讓客人吃到的都是最原始新鮮的美味！ 料理皆使用在地自栽鮮採無毒蔬（野）菜，且絕不添加味精，呈現最天然養生且古早味的傳統美食。