全臺第一紫芽茶樹品種「臺茶25號」花青素高、遇酸竟變粉紅色 | 民宿住透透

2021年9月3日 — 茶業改良場魚池分場經過29年的育種改良，今年育成台灣第一個紫色茶芽品種「臺茶25號」，以小葉種台茶13號為父本、大葉的緬甸種（Burma）為母本所育成 ...

2021年9月14日 — 茶界試紙的台茶25號，之前命名一度有紫艷、觀止、紫蘊等可能性，紫紅色茶湯，加檸檬會變色。粉紫茶色的茶湯，加入檸檬汁後瞬間變成明亮迷人的粉紅色， ...

甫於今（110）年4 月26 日命名通過的「臺茶25 號」係於民國81 年茶改場魚池分場由緬甸種（Burma）天然雜交後裔中，發現幾株幼嫩芽葉為紫紅色之特殊茶樹，與現有命名的臺茶 ...

「臺茶25號」為兼具適製紅茶及綠茶品種，該品種一心三～四葉芽可穩定地維持紫紅色（約25～30天），因其幼嫩芽葉顏色隨四季溫度呈現紫紅色深淺的變化，並在茶葉成熟後逐漸轉 ...

臺茶25號 · 親本：緬甸大葉種Burma天然雜交。 · 品種概述：於110 年命名。大葉種茶樹，樹型小喬木型，樹姿屬中間型，生長勢強，幼嫩芽葉為紫紅色，葉橢圓形具茸毛，耐旱性強 ...

2021年9月3日 — 而「臺茶25號」甫於今年4月26日命名通過 ！ 此品系為魚池分場由緬甸種(Burma)天然雜交後裔中發現，紫紅色芽葉極具新穎性及可區別 ...

臺茶25號是介於大葉種及小葉種之間的中間型茶樹，一心3至4葉芽葉四季均能穩定呈現紫色狀態，紫色每季可維持25至30天，夏秋氣溫較高為紫紅色，冬春氣溫偏低為深紫色，色澤 ...

2021年11月21日 — 經廿九年育種改良，農委會茶改場魚池分場今年育成台灣第一個紫色茶芽品種「台茶廿五號」，其茶湯甘甜，製成綠茶沖泡的茶湯為夢幻紫，若添加台灣手搖飲 ...