米其林星級餐廳大廚台東發現之旅 | 民宿住透透

Sinasera 24 的食材由餐廳夥伴親自到市場、農家、契作菜園細細挑選，各套餐導入傳統24 節氣的概念，如春分、穀雨、小滿等等，以法式料理手法，萃取山林野味、濃縮海洋的 ...

2022年3月26日 — 接著，他們借用Sinasera 24 的廚房，將旅程中所品嘗到的各式食材，巧手創意製成料理。大廚黎俞君創作的是有著獨特風味版本的馬賽魚湯：香煎過的鬼頭刀，搭 ...

2019年11月25日 — 地址：台東縣長濱鄉南竹湖26-3號營業時間：12：00～14：00、18：00～21：00，週二休消費資訊：24節氣套餐／每人1,800元、Sinasera套餐／每人2,800元、山與 ...

2022年11月9日 — [台東長濱美食] Sinasera 24 法式餐廳無菜單料理台東最難訂的餐廳法國米其林3星來的主廚畫日風尚@蛋寶趴趴go · 地址：台東縣長濱鄉南竹湖26-3號 (畫日風尚 ...

Sinasera 24 法式餐廳. 台東縣長濱鄉南竹湖26-3號. 089-832558. 查看地圖. 查看官網. 訂位須知. 2024/02/09-12(除夕至初三期間)，中午與晚上都有營業，套餐每位$4620. 【 ...

2021年10月12日 — 東台灣最難訂餐廳Sinasera 24｜法國米其林到台東結合東海岸的山珍與海味於法式料理盤中 · Sinasera消費方式：2800、3800 兩種消費方式，差別在於菜色道數 ...

2019年11月22日 — Sinasera 24的招牌菜鬼頭刀、飛魚，兩種主食材恰是食物鏈。底層用小黃瓜、過山香做成晶凍，熟成48小時的鬼頭刀，質地Q、甜度高，再將魚肉片成一朵花，搭配 ...

2019年9月30日 — 台東長濱法式餐廳Sinasera 24，由法國米其林餐廳第一位華人主管返台創立，每一項食材都向在地小農採購，以二十四節氣為主題，法式手法演繹本土食材， ...