【花蓮美食】劍柔山莊 | 民宿住透透

2022年1月13日 — 位於花蓮光復馬太鞍溼地的「欣綠農園」，相當具有阿美族風情。旅人來這裡可以體驗部落傳統捕魚方式「巴拉告」，品嚐石頭火鍋、多種原味大餐，多項選擇一次 ...

紅瓦屋老地方文化美食餐廳的第二代老闆鄭宸誼（Amid），以餐食為基地，推廣馬太鞍阿美族與水共生的飲食文化。石頭火鍋呈現族人的傳統生活形貌，檳榔葉鞘為食器，野菜魚蝦為 ...

2021年9月14日 — 石頭火鍋. 雖然無緣在這裡用餐，但可以一睹石頭火鍋的烹調也很有趣，將蛇紋石燒燙、放進拿起竹容器將水煮滾、放入野菜魚蝦、再次加入蛇紋石煮熟就這樣完成 ...

到馬太鞍欣綠農園，讓您可以體驗濕地生態導覽、在地風味美食料理、巴拉告、石煮火鍋或DIY創意手作，還能購買原民農特產品伴手禮。欣綠農園結合了生態導覽及在地文化， ...

2023年4月4日 — 除了提供豐富自然生態導覽、DIY搗麻糬、編織，還有阿美族獨特的「Palakaw」巴拉告捕魚、石頭火鍋、鹽烤吳郭魚等在地美食饗宴、石頭屋民宿、DIY植栽體驗， ...

2020年10月7日 — 鹽烤魚滑嫩口感讓人一吃就愛上；石頭火鍋利用燒紅石頭滾燙豐富海鮮，熬出鮮美湯頭，價格實惠份量足。 餐廳內外大量的木作雕刻讓這裡洋溢濃厚的原民風格， ...

2018年11月22日 — 花蓮馬太鞍休閒農業園區，巴拉告溪流生態捕魚趣，柴燒火紅石頭煮火鍋，位於花蓮光復馬錫山下的馬太鞍，擁有一處湧泉沼澤濕地，孕育了相當豐富的動植物 ...

2022年11月28日 — 還能體驗獨特的巴拉告生態捕魚法，讓人不僅可以上一堂生態課，還能嘗到現撈的魚蝦、鹽烤吳郭魚，以及特有的石頭火鍋，來一場原民美食饗宴。 ... 馬錫山環山 ...

石頭火鍋以竹筒當器具、更原始的器具為檳榔鞘，將馬太鞍溪撿回來的蛇蚊石燒熱後，放進竹筒，水立刻沸騰，竹筒內的台灣鯛魚也跟著煮熟了；再加入一些水田芥、加點米酒去除腥 ...