[問題] 請問"香堤"是什麼?? | 民宿住透透

2016年9月1日 — 鮮奶油在法式甜點裡面也是要角之一，但和美式、日式蛋糕不同，鮮奶油並非用來塗抹海綿蛋糕裝飾、也不僅是為了擠花目的而存在，而是一個重要的組成元素。

2009年4月22日 — :http://en.wikipedia.org/wiki/Chantilly_cream 04/22 16:39 ; :因為法文中chantilly的意思也是鮮奶油(網路上看到的) 04/22 16:40 ; :所以, 可以說, 香堤= ...

香緹(Chantilly)是巴黎北方的城鎮名稱，盛產優質鮮奶油，使用時打發程度比起一般鮮奶油低一點，呈現稍軟有點垂墜感的質地，是當地的做法，因而得名。做好之後裝入擠花袋 ...

2021年11月17日 — Siaran 新濱・駅前 · #甜點冷知識 香緹是從法文Crème Chantilly音譯而來，意思是加了糖的打發鮮奶油。 香緹鮮奶油在法式甜點中的應用非常廣泛，舉凡泡芙餡

2016年9月2日 — 註3. 還是要強調，用鮮奶油塗抹蛋糕表層是美式或日式鮮奶油蛋糕的做法，法式的蛋糕正如專欄第一回中所解釋的，是以慕斯為主體的蛋糕、外面再加上各種鏡面 ...

這是一款坊間少見以柑橘為主題的蛋糕，而Sweet Chen一如初衷，只用最好的，使用日本頂級蜜柑，膜薄肉甜、新鮮多汁、酸度細膩。 長崎柑橘香緹蛋糕. ◈訂購蛋糕類皆附贈餐具( ...

2015年8月2日 — 而所謂的香緹鮮奶油，則是從法文音譯而來，原文是crème Chantilly ，指的就是打發過的鮮奶油～，香堤鮮奶油 Creme Chantilly ，真正的由來各有說詞，有些 ...