2023年3月14日—HANA廚房是一家位於阿里山深山部落的餐廳，以手作麵包和窯烤披薩聞名。即使到阿里山名勝景點都有段距離，但這家餐廳仍吸引了許多饕客前來品嚐美食。
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阿里山『HANA 廚房』是我這趟旅行中最傾心的餐廳之一，這間前不著村，後不著店的深山部落，到阿里山名勝景點都有段距離的『HANA 廚房』，以手作麵包[1]和窯烤披薩聞名，讓饕客不遠千里也要開一小時車程往山裡鑽，狠吃一盤南非烤肉，買份肉桂捲才罷休，不過造訪『HANA 廚房』之前，請先上FB留言訂位，目前開放兩個月內訂位，或是直接電話預約也可以，當然現場候位也可以碰碰運氣的。
HANA 廚房 交通位置&附近景點『HANA 廚房』位在阿里山的來吉部落，一樓是來吉部落市集，走上二樓便是餐廳。沿途依循導航在山路間蜿蜒，開進了一條條無人小路，心中開始焦慮疑惑時才發現抵達目的地了，『HANA 廚房』隱於鄒族聖山下的山野部落，隱世獨立的寧靜，距離最近的景點得恩亞納、奮起湖也得開車40分鐘，更別說阿里山國家森林遊樂園區，得開1.5小時才能抵達，不過『HANA 廚房』的高人氣，依舊讓遊客按圖索驥，包含今天造訪的我們！
既然得專車前往，自然有停車位可以停放，無需另尋。
HANA 廚房 訂位須知闊別小時候對阿里山的記憶，這趟行程跑了幾間阿里山特色餐廳，有個共通點就是「請訂位」，美好的旅程會留給有事前準備的旅客們，好比之前吃到的「游芭絲鄒宴餐廳」也是超人氣，假日沒訂位可能會撲空，而『HANA 廚房』只從中午營業至下午五點，所以更是搶手，目前預約時段有11:00、12:45、14:30三個批次，如果逾時則取消現場候位，目前開放兩個月內訂位，可電話預約或FB訂位，大家可以多多利用提早安排。
HANA 廚房 用餐環境全台最美菜單鐵鐵板燒！依山傍水的大台北河岸景觀約會餐廳
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