統一麵小時光麵館花椒擔擔風味湯麵 | 民宿住透透

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【內容物成份】麵：麵粉、粘稠劑(醋酸澱粉、關華豆膠、海藻酸鈉)、水、大豆卵磷脂、馬鈴薯澱粉、精製棕櫚油(棕櫚油、抗氧化劑混合濃縮生育醇)、食鹽、小麥蛋白、麥芽糊精、 ...

2023年8月1日 — 目前，『小時光麵館』共有兩款產品：花椒擔擔麵與青蔬椒麻麵。自去年推出以來便好評不斷，常聽見的評價有：「這碗麵確實好吃」、「花椒湯頭實在夠勁」、「 ...

1.麵條：獨特非油炸直麵身，吃得到如現煮麵條的Q滑韌性。 2.湯頭：師法道地川蜀工藝，以三醬（黃豆瓣醬、芝麻醬、花生醬）兩辣（刀口紅油、子彈椒）調味，將花椒的〝麻、辣 ...

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2022年11月30日 — 統一麵「小時光麵館」在麵身工藝上下了很大功夫，其中特別使用非油炸麵體，讓麵條吃起來更接近現煮口感，同時也更容易吸附湯頭或醬汁。本次推出「花椒擔擔 ...

2023年3月31日 — 此次參賽且獲獎的沖泡式非油炸麵為統一麵小時光麵館，是以盲測獲得ITI國外主廚評審一致好評與二星獎肯定，其中更因獨特麵體、道地川蜀調味、豐富蔬菜、與 ...

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