【碗盤裡裡外外】吳旻育／古早農村人情味丼飯：割稻仔飯 | 民宿住透透

2017年7月1日 — 崑濱伯說，以前農民間互相幫忙割稻，不會給酬勞，所以大家就是養雞的殺雞、養豬的殺豬，把最好的東西端出來，下午割稻完用扁擔把菜挑到田裡，大家坐在田裡 ...

2017年6月30日 — ... 割稻飯的材料「攏底加」。崑濱伯說，以前農民間互相幫忙割稻，不會給酬勞，所以大家就是養雞的殺雞、養豬的殺豬，把最好的東西端出來，下午割稻完就用 ...

『割稻飯』原來是農村收割時需要大量人力，因為工作粗重，所以地主會準備豐盛的菜餚慰勞前來幫忙的人，也用飯菜來敬天謝神。 在現在多了機器化的收割設備，雖然每次已經 ...

2020年10月14日 — 「割稻飯」的由來～ 從前種完稻子，最期待的就是割稻收成的時刻！所以割稻對農民而言，是非常隆重的一件大事。尤其是在過去那個靠天吃飯，但是機械又 ...

2012年12月31日 — （大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）在人力收割稻穀的年代，農民為慰勞割稻人辛勞，準備餐食挑到田裡，填飽莊稼人的肚子補充體力，就是「割稻仔飯」。

2023年6月2日 — 在本次割稻體驗活動中，特別安排學童體驗割稻飯美味，讓孩子知道割稻飯的由來、以米為主食的食物搭配，及盛裝割稻飯的食物美學，用餐時更導入餐桌禮儀，在 ...

2018年9月25日 — 割稻仔飯由主人家的女眷在家烹煮完成後，再挑著扁擔或用車送到田裡。菜色內容因時因地而異，通常是家常菜，農村會用筍仔及自家飼養的鴨鵝、豬肉加料，海 ...

只是「割稻仔飯」不僅是丼飯，也是無菜單料理，沒有固定的菜色配置，而是根據田主人家中所飼養的牲口與栽種的作物而定，不過不論如何，一定是好肉好菜、 ...