割稻飯 | 民宿住透透

2017年7月25日 — 最後倒入一點醬油燒一下，讓甘美的味道留在鍋中，光是這樣的配料我就可以配上一大碗飯了呢！最後將這些配料和炸得金黃的地瓜丁和白米一起炊煮，就是以前 ...

2018年11月5日 — 步驟 · 1. 白米洗淨後，加水放入冷凍庫冰至隔夜備用。 · 2. 黃地瓜去皮後先切片，再切小狀備用。 · 3. 起一油鍋，油溫195度，下地瓜炸至熟香後，倒入瀝乾備用 ...

2022年5月6日 — 其實作法步驟跟油飯一樣，只是米的種類不同、調味也不同。

2023年9月20日 — 1. 芹菜切碎、香菜切碎、酸豇豆切丁、酸菜切碎、嫩薑切末、大紅袍炸雞腿撕成細絲備用 · 2. 熱鍋下油，加入芹菜、酸豇豆、嫩薑、酸菜炒香後，放入雞腿骨、 ...

2023年3月1日 — 「飯湯」是屏東縣萬丹鄉的湯類鄉土料理，原是農婦在農忙時期為了割稻者所準備的點心，是將米飯煮好一鍋，與蔬菜、肉類為主的湯類中拌著吃。屏東有些地區會 ...

2020年11月18日 — 作法步驟: 1.蘿蔔乾、青蔥都切碎，香菇、二層肉都切片。 ... 2.高麗菜嬰切小片小片，洋蔥切丁。 ... 3.辣椒切成小小片，薑片切成薑末。 ... 4.拿出鍋子倒入比較 ...