2023年4月21日—跟著媽祖遶境吃美食！西螺福興宮5必吃：70年九層粿、排隊碗粿、40元珍奶·01.黃家三代祖傳油蔥九層粿九層粿冷冷吃最Q彈·02.鼎爐胡椒餅獨特牽絲起 ...
跟著媽祖遶境也要記得吃飽飽！「2024大甲媽祖遶境」將於4/10駐駕雲林西螺福興宮，食尚小編也加碼推薦周邊４家必吃美食，包括飄香70年的Q彈九層粿、不論平日假日都要排隊排爆的碗粿、40元鮮奶粉圓以及會牽絲的起司胡椒餅，通通都讓《食尚玩家》部落客吃過都說讚！下載食尚APP，天天免費抽大獎！[1][2]
01. 黃家三代祖傳油蔥九層粿 九層粿冷冷吃最Q彈
「黃家三代祖傳油蔥九層粿」可是西螺老街上超有代表性的高人氣美食，更是在地人必吃早餐。從一大早營業到11點左右，我們當天平日來訪竟然差點賣光沒吃到，大家一定要要早點來，可別飲恨撲空了。九層粿中間那層咖啡色其實是醬油，一層一層地炊，需花費６小時才能製作完成，九層粿口感滑嫩，加上是涼的，所以帶了點Q彈，再搭上酥脆油蔥酥和鹹甜醬汁，是很棒的古早味小吃，會忍不住一塊接一塊。
▲很多人騎著車來買「黃家三代祖傳油蔥九層粿」，生意強強滾呢！（圖片來源：Yuki‘s Life[3]）
▲九層粿口感滑嫩又Q彈，搭配油蔥酥與鹹甜醬汁，會忍不住一塊接一塊。（圖片來源：Yuki‘s Life[4]）
黃家三代祖傳油蔥九層粿
雲林縣西螺鎮延平路274號
0972-367-988
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