【碗盤裡裡外外】吳旻育／古早農村人情味丼飯：割稻仔飯 | 民宿住透透

因為田間農事繁忙，主人家會準備好三餐跟點心到田裡，款待這些不收工錢來幫忙的好朋友，稱之為「割稻飯」。 ... 是吃不到白米飯，小時候最期待割稻飯，因為可以吃得很豐盛。

2017年6月30日 — 崑濱伯說，以前農民間互相幫忙割稻，不會給酬勞，所以大家就是養雞的殺雞、養豬的殺豬，把最好的東西端出來，下午割稻完就用扁擔把菜挑到田裡，大家坐在田 ...

『割稻飯』原來是農村收割時需要大量人力，因為工作粗重，所以地主會準備豐盛的菜餚慰勞前來幫忙的人，也用飯菜來敬天謝神。 在現在多了機器化的收割設備，雖然每次已經 ...

2021年4月30日 — 第一次聽到割稻飯覺得很神秘，而且你會發現割稻飯每家的菜色都不一樣，後來才知道，原來割稻飯是指農業社會在稻田收割季節，會請親朋好友互相幫忙協助割稻 ...

2017年7月1日 — 崑濱伯說，以前農民間互相幫忙割稻，不會給酬勞，所以大家就是養雞的殺雞、養豬的殺豬，把最好的東西端出來，下午割稻完用扁擔把菜挑到田裡，大家坐在田裡 ...

2020年10月14日 — 「割稻飯」的由來～ 從前種完稻子，最期待的就是割稻收成的時刻！所以割稻對農民而言，是非常隆重的一件大事。尤其是在過去那個靠天吃飯， ...

2018年9月25日 — 割稻定得趁著好天氣趕工搶收，體力消耗大，因此不管有無酬勞，主人家都會請吃一頓「生臊（豐盛）誒」酬謝大家的情義相挺，稱為「割稻仔飯」。有些主人認為 ...

2022年2月26日 — 只是「割稻仔飯」不僅是丼飯，也是無菜單料理，沒有固定的菜色配置，而是根據田主人家中所飼養的牲口與栽種的作物而定，不過不論如何，一定是好肉好菜、 ...