米豆飯 | 民宿住透透

2016年10月24日 — 3.若還是擔心米豆會造成脹氣，可將米豆浸泡4小時以上，浸泡後的水倒掉並將米豆洗淨後即可與米一同煮熟。 有媽媽問：為何要添加米豆增加蛋白質而不用其他的 ...

2010年1月26日 — 我有泡水喔, 最少40分鐘, 比較容易熟(問賣的人的). 單煮的話我會用電鍋蒸熟, 就跟煮飯一樣,然後用生機飲食那種果汁機打成泥糊狀給baby吃.

2017年3月22日 — 【米豆這樣煮預防脹氣】. (1)充分浸泡。豆類含有凝集素，料理前先洗淨，以5倍水冷藏浸泡一晚。(左圖為浸泡後). (2)倒掉浸泡水，將米豆洗淨。 (3)水煮撈 ...

2018年4月9日 — 為什麼豆穀需要浸泡8-) ？】營養師給你問穀米類和豆類為什麼需要浸泡水呢？ 你也有這個疑問嗎？ ➡️答案是，為了啟動它內部的酵素，將大分子的營養轉化 ...

2015年1月9日 — 一般來說，要想讓原料變得柔軟，要浸泡8-24小時。其中各種材料對水的「抵抗力」差異很大，紫米、糙米之類只需要泡3-4小時即可， ...

2022年7月13日 — 如果覺得這樣太麻煩，建議可以拉長豆子的浸泡時間(6~8小時左右，甚至12小時。天氣熱時，每隔兩小時要記得將豆子洗淨，再用乾淨的過濾水繼續浸泡)，如此 ...

2005年12月22日 — 米豆多種於熱帶和亞熱帶的低海拔地區，耐高溫，較抗旱，不耐澇，不耐寒冷。適宜生長的溫度為18-30℃，對土壤要求不嚴，從輕鬆土到粘重土都能生長，pH值6.8 ...

2018年11月8日 — 1.米豆與白米的比例在1:4左右。 · 2.將米豆洗淨，浸泡4小時以上，不需剝皮。 · 3.浸泡後的將水倒掉，並將米豆稍加沖洗乾淨後即可與白米一同煮熟即成米豆飯。

2011年9月20日 — ... 浸泡在水裡4小時以上~. P1050460.JPG. 據說豆子被泡到微微發芽是最佳的食用時機，因為此時的豆子最有活力。 若要泡到發芽，至少要泡12小時以上，.