2015年10月19日—艾德堡環境.外觀極有特色的「艾德堡德國城堡民宿」隱身在礁溪山邊，被青山環繞、綠意包圍。民宿男主人BernhardSöffner是來自南德巴登符騰堡的德國 ...
本文更新日期：2018-01-16
（2015.10）位於礁溪的「艾德堡德國城堡」，住宿與餐點都是道地德國風味，是特色獨具的宜蘭民宿。
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艾德堡環境
外觀極有特色的「艾德堡德國城堡民宿」隱身在礁溪山邊，被青山環繞、綠意包圍。民宿男主人Bernhard
Söffner是來自南德巴登符騰堡的德國人，舉家移民加拿大後認識了來自台灣的女主人Grace，之後愛相隨和太太一起回台灣定居。從構圖開始，Söffner花了三年親手打造「艾德堡德國城堡民宿」，搶眼的紅色尖塔城堡造型，真實呈現出德國城堡建築的獨特風貌，大家熟悉的迪士尼LOGO背景的城堡就是典型的例子。
民宿的外牆不以花俏的色彩取勝，採用厚重天然石材，經得起熱漲冷縮、風吹日曬與雨水的考驗。至於牆上的標誌是因德國人喜愛老鷹，民宿之名正是德文ADLER（老鷹之意）的音譯。
構圖、施工、室內裝潢…每個過程民宿主人都十分講究，希望忠實將德國城堡引入宜蘭，這些美麗復古的旋轉樓梯、獨特的錐形天井、完美弧形的半圓牆等很難施工，但男主人發揮德國人嚴謹、不輕易讓步的民族性，督促工人按部就班逐一完成，全是有別其他民宿的心血結晶，或許也帶有一些思鄉情懷。
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