【新竹尖山】田媽媽 | 民宿住透透

... ，群山環抱，環境清幽。除了提供舒適的民宿，山莊最自豪的田媽媽料理，用自產管理的新鮮鱒魚 ... 鱒魚鱘龍魚生魚片. 鱒魚鱘龍魚生魚片. 鱒魚鱘龍魚生魚片. 溪蝦. 溪蝦. 溪蝦 ...

2022年8月3日 — 的鱘龍魚由山泉活水養殖而成，肉質相當好毫無土味， 因此在料理上不需要過度加工就能完美呈現鱘龍魚本身 的鮮滋味，入口都是鱘 ...

山莊裡活水養的鱘龍魚以及冷泉水養殖的鱒魚，經過田媽媽的料理後， 都成為一道道美味佳餚，除了鮮魚之外，還有烤土雞、當地節令蔬菜，食材新鮮不須過多的調味，每一道都讓 ...

2022年7月4日 — 加入田媽媽班後，由飯店大廚指導的泡椒鳟魚，看起來紅通通，但因考慮親子，滋味只有香沒有辣，氣味非常迷人。 （左）烤鱘龍魚，還有在地原住民溪蝦，非常 ...

2015年1月28日 — 龍衣晶凍：特選優質的鱘龍魚皮，經過十多小時的低溫蒸煮，製作出半透明狀的鱘龍魚皮凍，口感Q彈入口即化。 IMG_6605. 蒜泥鱘龍肉：以每天新鮮的鱘龍魚 ...

服務內容如下： ˙合菜：以原住民風味餐為主。 ˙魚類：鱒魚、香魚、鱘龍魚、鱸魚..等，田媽媽創意料理。 ˙飲品：優惠來店用餐者，凡用餐再選用咖啡一律優惠（咖啡＋手工餅乾 ...

2014年12月17日 — 清蒸鱘龍魚，本來想說整桌都是魚料理，最後應該會吃到膩、吃到反胃，結果發現店家料理口味不會太相近，雖說吃來吃去都是魚，但每道都讓人好驚豔，直呼再吃 ...

2020年7月6日 — 三峽區田媽媽品牌「千戶傳奇生態農場」，以養殖鴨嘴鱘、鱘龍魚等聞名，遊客不僅能DIY體驗製作鱘龍魚排、鱘龍魚滷肉飯及加入萃取自鱘龍魚身上的膠原 ...

千戶傳奇農場位於新北市三峽的深山中。老闆林典以清澈冷冽的山泉水養殖珍稀的鱒魚、高山鱸魚、鴨嘴鱘、鱘龍魚等，場內可見身長超過2.5公尺的水中鱘龍魚以及外型獨特 ...