主婦聯盟環境保護基金會 | 民宿住透透

2021年4月26日 — 黑眼豆豆另一種名稱為「米豆」 富足許多營養、高蛋白質，缺鐵也可食用是補充卵磷脂好幫手！ · 米豆卵磷脂 · 米豆又稱黑眼豆豆 · 模子常煮飯，某天買米時， ...

2011年7月11日 — 米豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，米豆衣的B族維生素 ...

2016年10月9日 — 原來米豆是眉豆喲？！ ... 眉豆，又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等，是豆科一年生植物菜豆的種子。球形或扁圓，比黄豆略大，也有狀如腰果的。起源於亞 ...

2016年9月27日 — 營養價值： ... 米豆的營養相當豐富，除了上述的成分之外，還包括了有酪胺酸酶、磷脂、蔗糖、葡萄糖等。 ... 米豆衣的B族維生素含量特別豐富。 ... 米豆提供了 ...

營養成分 · 熱量(kcal). 349 · 水分(g). 10.5 · 蛋白質(g). 21.7 · 脂肪(g). 2.4 · 碳水化合物(g). 62.2 · 鈉(mg). 19 · 膳食纖維(g). 15.7 · 膽固醇(mg). 0 ...

“米豆”就是精米豆，也叫竹豆、攬豆、爬山豆。營養價值高，其主要生物化學成份與小豆相似，是一種古老的民間藥材，據《中藥大辭典》記載，紅竹豆性平味甘的，無毒、入 ...

米豆 · 學名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi and Ohashi · 英名：Rice bean、ricebean、mambi bean · 別名：赤小豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆 · 分類地位：豆科(Fabaceae)豇豆屬( ...

2018年11月8日 — 黑眼豆又稱眉豆或白豆(台灣俗稱米豆)，營養成分相當豐富，因含易於消化吸收的植物性蛋白蛋，常與稻米同煮成粥或飯，因可代替米飯，才被俗稱為米豆或飯豆。