花蓮麵包果 | 民宿住透透

麵包果，也就是花蓮人口中俗稱的巴基魯（Pacilo，麵包樹阿美族語），是我從吃到大的食物，每到夏天餐桌上就會出現巴基魯搭配小魚乾煮的湯，長大後才發現，這是花東限定 ...

果皮呈肉刺狀，黃綠色，果肉疏鬆，富含澱粉，味甜，狀為橢圓形，型體較波蘿蜜小；不論烤、煮、燒均可，風味類似麵包，因此稱之麵包果；除果肉可食用外，其核亦可食用，食味 ...

2020年6月3日 — 榛蔚來分享一道花蓮在地人家家都有的麵包果湯料理， 鄉親們趁現在麵包果盛產時，到菜市場買新鮮的麵包果回家滿足家人的胃吧！❤️ 1準備食材麵包果2個 ...

2017年8月2日 — 每年七、八月是花蓮麵包果盛產的季節，也就是阿美族所稱呼的「巴基魯」，而麵包果料理也是原住民部落裡常見的美食佳餚，到現在變成花蓮的特色美食。

麵包果盛產於7.8月間，多屬零星栽培，產季時在花蓮各地的傳統市場多有陳列販售，並無運送至外縣市銷售，建議您於產期來花蓮旅遊及順道在本地餐廳品嚐麵包果料理。另介紹您 ...

2021年10月22日 — 麵包樹，阿美語稱facidol （巴吉魯），又稱麵包果，果實外型像菠蘿蜜，但是比菠蘿蜜小，大約是一個手掌的大小，其成熟期為7-8月，主要產地為花蓮、台東。

2021年7月13日 — 文／東青 節氣夏至過後，花蓮人的餐桌開始出現麵包果料理，煮、炒、炸、烤各顯神通；傳統市場隨處可見麵包果的身影，部分餐廳也端出季節限定的麵包果 ...

... 果核也可以食用，味似花生，非常受到歡迎。這些麵包樹，隨著時間不斷茁壯，見證歷史的流轉，灣生回來尋根時總說，最懷念的食物就是巴吉魯(麵包果)。 花蓮縣壽豐鄉豐裡 ...