,雖然「質地」和「口感」兩詞一般使用時往往可以替換，但實際上，質地成了我們形容食物口感時最重要的概念。質地其實就是入口後感受和辨認出的食物結構。我們通常是在將 ...,2017年12月14日—如果你想多多描述食物的口味及口感，下面的介紹絕對不能錯過！從「味道」下手—酸、甜、苦、辣、鹹.1.acidic酸的2.bitter苦的3.bittersweet ...,【粉粉爛爛】形容食物煮得過熟，口感軟爛而無嚼勁。【爛糊】食物燒煮得極熟爛，如黏糊狀。【糜爛】碎爛。另有腐爛、腐化之意。也作「爛糜」。【燋爛】燒焦熟爛。燋 ...,2022年4月20日—1.美味佳餚、美...
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