【彰化芬園】古早雞休閒農場：結合在地農特產食材的風味料理 | 民宿住透透

老闆很熱情，介紹他養雞，使用生態農法，公雞都在自然的草地奔跑，天然環境下曬太陽，每隻雞都健康長大。老闆使用善的循環養雞， 相信有理念的老闆，生意一定越來越好， ...

古早雞主要推廣互利共生的自然循環，打造健康美味的料理~同時讓這裡更富有生命力與生命力，其中的餐廳招牌【白斬雞】與【荔枝雞湯】，更是讓來過的大哥大姊拍手叫絕 .

2023年8月1日 — 目前彰化芬園古早雞休閒農場飼養了2萬多隻古早雞（台畜13號），最大特色是把土雞養在荔枝園中，原理就像「稻鴨米」，雞隻排遺健壯了荔枝樹，而荔枝園裡的 ...

2016年11月11日 — 古早雞休閒農場菜單，依大類分別有雞湯類、白斬類、清蒸類、青菜類、炒類、鐵板類、煎蛋類與其它類。而我們此次用餐就直接讓餐廳幫我們配菜，平均一桌下來 ...

「沙燻鴨公」屬於古早味的燉法，將鴨及古早雞米血、醬油、老薑母上等麻油裝進甕裡，下面放上沙子及鐵鍋用柴燒炙甕裡的鴨公熟成，是最古早味的燻法上桌的時候併入手工麵線 ...

古早雞休閒農場「記憶中的那一味」得獎作品是「八卦九尾雞湯」。這道菜是彰化八卦山腳下人家經常出現的鄉土料理，其作法是利用通天草與雞湯熬煮。農業部「 ...

古早雞休閒農場/古早雞傳統米食. Share-alt Facebook Twitter Line. 瀏覽人數：2. 地點/ ... 傳統美味 · 在地美食. 介紹. 景點資訊. 地址/. 電話/. 營業時間 ...

以飼養古早小土雞聞名，有三十年的飼養經驗，農場內經營的田媽媽美食料理為農場最大亮點，夏天荔枝盛產期，開放遊客採果品嚐新鮮現採的香甜荔枝，並以開發多樣特色產品，如 ...

2023年12月1日 — 彰化縣芬園鄉古早雞傳統米食餐點. 農業知識庫. 彰化縣芬園鄉古早雞傳統米食餐點. 作者：行政院農業委員會臺中區農業改良場 公佈日期：97 年02 月23 日.