,2016年9月1日—香緹鮮奶油在法式甜點中的應用非常廣泛，舉凡泡芙餡、以及作為慕斯、其他奶醬、巧克力甘納許的基底、到製作冰淇淋、裝飾各種甜點、作為其他甜點的綠葉角色 ...,2021年6月7日—建議比例為200g的鮮奶油，使用小於1茶匙的吉利丁粉，或1片吉利丁片。先以熱水將吉利丁融化，可別忘了鮮奶油得在「低溫」下打發，所以吉利丁溶液務必置 ...,2015年8月2日—...方式打發鮮奶油。打發時溫度要保持在3~5C，才會柔順緊實。基本比例為10:1(動鮮比砂糖)~.P1780041.jpg.以下為此次蛋糕捲的做法喔~.P1780005.jpg.< ...,2020年9月1日—1....
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